Maquereau
Maquereau écossais au naturel
D’origine anglaise, ce maquereau est pêché toujours plus au nord de l’Ecosse jusqu’en Islande. Gras, riche en oméga 3, pêché à la meilleure période et mis en conserve au nord de l’Ecosse dans une petite conserverie locale dans de l’eau de source, pauvre en sel.
Maquereau à l'huile de tournesol biologique
Il s’agit du maquereau britannique classique qui est pêché au nord et maintenant de plus en plus au nord de l’Écosse jusqu’à l’Islande. Huileux, riche en oméga 3, pêché au moment optimal, emballé dans une huile de tournesol biologique vierge pressée à froid. A consommer de préférence non chauffée.